Сумах дробленый

Сумах родом он из Сирии, оттуда и название - с сирийского переводится как "красный цвет". Очень популярен в арабской, грузинской, индийской и азиатской кухне, его добавляют к мясу и рыбе, используют для заправки салатов из овощей, с ним маринуют лук, им окрашивают соусы и бульоны, он входит в состав различных смесей специй, к примеру приправу заатар. Иимеет выраженный кисло-соленый вкус, благодаря чему прекрасно заменяет в блюдах соль, лимон и уксус. У сумаха на кухне три важные роли: он смягчает продукт, которому это необходимо. Он нейтрализует жир, что особенно важно для мясных блюд (схожую роль играют ягоды барбариса, когда их добавляют в плов) из-за этого свойства его называют сухим уксусом. И третьего предназначение он придаёт блюду свежесть, как бы тонизирует его. Содержит органические соли, которые необходимы нашему организму и не вызывают негативных последствий для здоровья, а даже наоборот - принесут только пользу! Имея сумах на кухне можно с легкостью сократить потребление соли и получить массу положительных изменений в состоянии здоровья! Является мощным антиоксидантом, борется с болезнетворными бактериями, лечит цистит, кишечные инфекции и простуды, способствует очищению организма от шлаков, выгоняет слизь, чистит сосуды, придает сил и бодрости! Страна произрастания: Узбекистан.

Купить на:
Wildberries OZON