Бадьян сушеный

Прекрасно сочетается с чёрным и душистым перцами,
лавровым листом, имбирём и кардамоном, корицей и мускатным орехом. в кулинарии используется для приготовления говядины и свинины, придавая свежести тушёному мясу, овощей (тыквы, капусты, батата, фенхеля, лука-порей), морепродуктов во вьетнамском стиле, консервирования фруктов – яблок, абрикосов, айвы, ананаса и манго. широко используется в кондитерском искусстве для приготовления тортов, пудингов, пряников, печенья и пирогов. также бадьян это просто находка для ароматизации напитков – кофе, какао, чая, глинтвейна, домашних ликёров и настоек.

Бадьян содержит множество эфирных масел, сахаров, органических кислот, витаминов и минеральных солей. Из-за его богатого состава он очень благотворно влияет на организм человека - улучшает работу ЖКТ, обладает противовоспалительным, отхаркивающим и глистогонным эффектами, но также возможна индивидуальная непереносимость бадьяна. Страна произрастания: Вьетнам.

Купить на:
Wildberries OZON