Кардамон зеленый

Кардамон принадлежит к одной из наиболее изысканных пряностей. Имеет яркий, приятный аромат с нотками эвкалипта, камфары и сладкий острый вкус. Чтобы аромат не выветривался, кардамон приобретают в сухих стручках-коробочках. Перед употреблением сушеные стручки лущат и плоды измельчают. С кардамоном получается вкусная домашняя выпечка: кексы, печения, коврижки и пряники. Особенно удается ароматизация кондитерских начинок с добавлением кофе (например, кофейный торт). Кардамон можно использовать для облагораживания компотов, настоек и наливок, варений и джемов. Удивительным образом приправа раскроется в сочетании с рыбой - в супах, пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок. Стоит попробовать с ним гороховый суп с копченостями. Универсального рецепта для «королевы специй» не существует. Стоит лишь однажды попробовать ее, как фантазия сама подскажет вкусное блюдо. Во всем мире кардамон любят в качестве добавки в чай и кофе. Горячие напитки с этой натуральной душистой пряностью стимулируют деятельность мозга, дарят энергию и помогают проснуться. Вода с настоявшимся кардамоном – проверенное средство для похудения. Содержание в кардамоне натурального кальция, магния, калия, фосфора, железа, цинка, а также витамина C делает его отличным антиоксидантом. Он помогает поддерживать иммунитет в норме: побеждать инфекции и избегать сезонных заболеваний. Обогатив питание кардамоном, можно забыть о нервном напряжении и депрессии. Страна произрастания Гватемала.

Купить 25г на:
Wildberries OZON

Купить 500г на:
Wildberries OZON