Пастернак корень

Во многих поваренных книгах древности в составе блюд встречается пастернак. Однако современные хозяйки используют его даже реже, чем такие менее традиционные для нашей кухни приправы, как сумах или шамбала. На самом деле пастернак – почти универсальная приправа, которая заслуживает внимания любого кулинара! Пастернак является родственником моркови и сельдерея, его даже называют белой морковью. Пастернак сушеный имеет слегка сладковатый пряный вкус и фантастический овощной аромат, напоминающий корень петрушки. В кулинарии используется в качестве приправы при приготовлении супов, овощных блюд, запеканок, гуляшей, маринадов и соусов. Сочетается со множеством приправ, зелеными травами и различными видами перца (в том числе паприкой). Пастернак издавна применяется в народной медицине, содержащиеся в нем вещества способствуют укреплению сосудов, растение улучшает аппетит и пищеварение, ускоряет метаболизм. Пастернак является природным энергетиком, оказывая на организм тонизирующее действие. С лечебной целью готовят чай из корней - 1 ст. ложка на 1 стакан, настоять и пить за 20-30 мин до еды. Страна произрастания Сербия.

Купить на:
Wildberries OZON