Зёрна горчицы

Горчица — популярная приправа русской и немецкой кухни. Семена почти не пахнут, вкус горьковато-жгучий. Горчица входит в состав множества блюд, улучшает их вкус и пробуждает аппетит! Добавит изысканности в блюда из курицы, мяса, риса, сделает вкуснее суп, разнообразит и улучшит любой салат. Для приготовления соуса из приправы: целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой, уксусом, лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли, сахара и других вкусовых ингредиентов. Также зерна используются для консервирования грибов, засолки огурцов, маринования овощей. Горчица в зернах помогает соленьям дольше храниться. Она способна уничтожать бактерии, которые провоцируют вздутие крышек.

Семена горчицы для проращивания используют для получения сочной вкусной микрозелени, обладающей общеукрепляющими, антимикробными и противовоспалительными свойствами. Ростки горчицы нежные и пряные. Островатый, характерный привкус, напоминающий обычную горчицу делает их прекрасной освежающей добавкой к салатам и даже суши. Приправа оказывает благотворное влияние на метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет сердце, снижает давление, борется с простудой. В ней содержится рекордное количество антиоксидантов - веществ, которые защищают клетки организма от преждевременного старения.

Купить на:
Wildberries OZON