Белый перец – один из самых популярных видов перцев на кухнях мира. Это тот же черный перец, только без кожуры
Используется в качестве пряности как черный перец, исключая сладкие блюда и напитки. Белый перец хорош при использовании в блюдах из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей.