Сегодня аджика обладает всемирной славой, она придаёт блюдам особенный вкус, благодаря чему ценится во всех странах. Придает блюдам утонченный, острый, сладковато-горький привкус и насыщенный аромат. Традиционно эта добавка используется с мясом и рыбой, но её можно смело добавлять в супы, овощные блюда и блюда из макаронных изделий.