Анис употребляют с глубокой древности, о нем упоминали как древние египтяне, так и врачи на Руси. Используется в рыбной и мясной промышленности, также используется для придания аромата сладкой выпечке, для приготовления пряных соусов, варений, для маринования овощей. Но скорее всего большинство из вас знакомы с анисом благодаря огромному числу спиртных напитков, в состав которых он входит. Также его добавляют в чаи, используют при приготовлении киселей и кваса, делают полноценные травяные отвары, которые помогают избавиться от многих недугов. Сегодня анис широко используется на предприятиях общественного питания, а находчивые хозяйки не упускают возможности применить ароматную пряность при приготовлении своих вкусных блюд.